Estelita Mendonça finalizó el curso de Diseño de Moda en 2008, al que asistió en la Academia de Moda de Oporto – Artes y Técnicas. Siempre unido al mundo de la moda, había realizado en 2006 un Curso de Modelo. El maquillaje también es una de sus áreas de interés, que va conciliando con el diseño de moda. Ya ha realizado varios trabajos de make up para la productora audiovisual Filmes da Mente, para la Escuela Superior de Música y Artes del Espectáculo, así como para la tienda Punch Couture. Sus colecciones se presentan cada temporada en el Espacio Bloom Portugal Fashion, desde octubre de 2010. En julio de 2012, fue responsable de la colección masculina de la marca Fresh Jealous Brand. Después de haber formado parte del espacio Bloom en cinco ediciones, Estelita Mendonça conquistó un Fashion Awards Portugal 2012 (Nuevo Talento). En diciembre de 2012, fue uno de los creadores que Portugal Fashion llevó a Madrid para presentar sus colecciones en el Matadero – Centro de Creación Contemporánea. En 2013, Estelita Mendonça hizo desfilar sus creaciones en la Vienna Fashion Week, también con producción de Portugal Fashion.