El Anuario analiza las cincuenta primeras empresas de gran distribución con puntos de venta en Cataluña, que estudia el comportamiento de la oferta de productos alimenticios, droguería y perfumería, en régimen de autoservicio, en el periodo 2017-2018, a partir de la información facilitada por los propios operadores. El estudio hace un seguimiento de los principales indicadores del sector y compara las zonas geográficas por razón de la oferta comercial.
La gran distribución comercial en Ponent y el Alt Pirineu y Aran: aumentan el empleo, la superficie de venta, el número de establecimientos, y la densidad comercial
Según el Anuario, el sector de la gran distribución en las comarcas leridanas creció en el bienio 2017-2018 en empleo, superficie comercial, número de establecimientos y densidad comercial, respecto al bienio 2015-2016.
Analizando la vertiente laboral, el empleo en el sector se incrementó en las comarcas de Ponent un 8,14% (de 2.359 a 2.551 personas), por sobre la media catalana, que subió un 5,78% en ese mismo período . Por el contrario, en las comarcas del Alt Pirineu y Aran el empleo se redujo ligeramente (un 0.77%) pero es poco significativo, ya que las cifras absolutas son magnitudes pequeñas (pasó de 518 a 514 personas ocupadas).
El resto de indicadores analizados también han evolucionado con signo positivo en la demarcación. En cuanto a la superficie de venta, ha crecido un 6,76% en la zona de Poniente respecto al bienio 2015-16, y actualmente se sitúa en los 115.937 m2. Por su parte, en el Alt Pirineu y Aran, la superficie de venta ha incrementado un 5,85% y actualmente registra 21.418 m2 de espacio comercial de gran distribución.
Asimismo, en número de establecimientos de distribución comercial ha experimentado un crecimiento en las comarcas leridanas: a Ponent ha crecido un 0,73% (de 275 a 277) y en el Alt Pirineu un 10% (de 50 a 55 establecimientos) .
En relación a la densidad comercial -metratge comercial por cada 1.000 habitantes-, ha subido un 6,81% en la zona de Poniente (hasta los 325.409 m2 / 1.000 hab), mientras que en el Alt Pirineu y Aran el crecimiento ha estado del 6,54% (hasta el 300 m2 / 1.000 hab.).
Desglosado por comarcas, Urgell cuenta con la mayor densidad comercial de la demarcación (431.421 m2 / 1.000 hab.). No obstante, en cifras absolutas, es el Segrià la comarca que aglutina mayor superficie de venta (70.091 m2) y más de la mitad de los establecimientos comerciales totales de Ponent y el Alt Pirineu y Aran (168).
En cuanto a la rentabilidad económica del sector gran distribución, se situó en los 5.239 € / m2 en el Alto Pirineo y Arán la rentabilidad más alta de toda Cataluña, muy por encima de la media del territorio, de 5.002 € / m2. También destaca positivamente el rendimiento registrado en Poniente-5.071 € / m2- también por encima de la media catalana y uno de los datos más altas de todo el territorio.
Analizando el liderazgo de enseñas comerciales por superficie de venta en las comarcas de Ponent, Supermercados Pujol ocupa el primer lugar, seguido de Día y de Mercadona. En el Alto Pirineo y Aran el listado lo encabeza Caprabo, seguido de Supermercados Pujol y, en tercer lugar, de Mercadona.
Actualmente, las comarcas leridanas (Poniente y zona del Alt Pirineu i Aran) representan en conjunto el 5,67% de la superficie comercial de gran distribución de toda Cataluña, y el 6,61% de los establecimientos del sector.
Cifras de Cataluña: crecimiento en establecimientos, superficie de venta, ventas y empleo
En cifras globales, el Anuario concluye que entre el 31 de diciembre de 2016 y el 31 de diciembre de 2018, el sector creció en Cataluña: el número de establecimientos comerciales aumentó un 4,48% (de 4.797 a 5.012) ; la superficie de venta un 7,62% (de 2.248.339 a 2.419.681 m2); las ventas un 3,89% (de 11.650 millones de euros a 12.104 millones de euros); y el número de ocupados un 5,78% (de 59.692 a 63.144 personas).
Las empresas con más cuota de mercado en superficie de venta son Mercadona (15,58%), Día (11,96%) y Buen Precio (9,32). En número de establecimientos encabeza el ranking Día (22,01%), seguido de Condis (10,20%) y de bonÀrea (7,5%). En cuanto al ranking de facturación, Mercadona continúa liderando el listado. En el segundo lugar, Bon Preu pasa por delante del grupo Día, seguidos de Carrefour, Eroski, bonÀrea y Consum.
Contabilidad social: empresas más responsables son más rentables, y si tienen programas de formación-promoción y paridad de género bajan el absentismo y rotación
Entre las principales conclusiones en materia de contabilidad social, el Anuario destaca que las empresas socialmente responsables (con actuaciones de RSC en al menos cuatro de los ámbitos considerados en el estudio) tienen un rendimiento por metro cuadrado un 38% superior a la media del sector. Las prácticas más habituales en RSC son donaciones y / o patrocinios (58,6%), sistemas de ahorro energético (56,6%), programas de compra a proveedores locales (50,9%) y de reciclaje (50,9 %).
En cuanto a la contratación, el 82,8% de los trabajadores tienen contrato indefinido, por encima del 77,9% de del conjunto de la economía, o del 79,5% del sector comercio. De hecho, el 36,6% de las empresas de gran distribución en Cataluña tienen 9 de cada 10 trabajadores con contrato fijo.
En cuanto al absentismo laboral, se sitúa en el 4,31%, pero se reduce hasta el 2,8% en empresas que tienen "formación y personas" como su principal partida de inversión (por delante de inversiones en busca de nuevos productos, tecnología, logística o sostenibilidad). Esto supone una reducción del 35% respecto a la media. La rotación media de las plantillas es del 9,28% pero, como en el absentismo laboral, baja hasta el 5,4% en las empresas que tienen "formación y personas" como su principal partida de inversión. Esto supone una reducción del 42% respecto a la media.
Analizada la paridad de género en altos cargos, sólo hay un 26,1% de mujeres. De hecho, sólo el 15,8% de las empresas cumple con la paridad. Por el contrario, en mandos intermedios, el sector se acerca a la paridad (47,8%). El 63,6% de las empresas de distribución tiene planes de igualdad de género: para las empresas que facturan más de 100M € el porcentaje se sitúa en el 94,7% para las empresas que facturan entre 10 y 100M € es del 41,2% y, en las empresas que facturan menos de 10M €, cae hasta el 37,5%.
Las empresas que logran la paridad de género entre los mandos intermedios tienen, por un lado, un absentismo laboral de un 19% inferior a la media, y por otro, una rotación que se encuentra un 7,3% por debajo de la media.
